Orang yang memiliki asam urat tinggi atau hiperurisemia sering kali dianjurkan untuk melakukan perubahan gaya hidup untuk mengembalikan kadar normalnya. Hal ini benar sebab, beberapa jenis makanan bisa meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh. Ini dia beberapa pilihan makanan penurun asam urat untuk mengatasi hiperurisemia.
Apa itu asam urat?
Sebelum berbicara lebih lanjut tentang makanan penurun asam urat, penting bagi Anda memahami apa itu asam urat. Asam urat adalah hasil pemecahan purin oleh tubuh. Purin sendiri merupakan senyawa kimia yang secara alami di dalam tubuh. Akan tetapi, beberapa jenis makanan dan minuman dapat tinggi purin sehingga kadar asam urat di dalam tubuh jadi meningkat.
Jika dibiarkan, asam urat yang terlalu tinggi bisa menyebabkan sejumlah masalah kesehatan, yang paling umum adalah gout arthritis dan batu ginjal.
Daftar makanan penurun asam urat
Mengingat purin berperan penting dalam meningkatnya kadar asam urat dalam tubuh, Anda harus memperhatikan jumlah purin yang masuk. Itu sebabnya, makanan yang dapat membantu menurunkan kadar asam urat tinggi adalah makanan yang rendah purin.
Ini dia beberapa contoh makanan yang bagus untuk asam urat:
1. Ceri
Buah ceri adalah salah satu jenis buah yang bagus untuk asam urat. Buah ceri mengandung antioksidan bernama antosianin. Ceri juga mengandung senyawa antiperadangan, juga merupakan sumber serat dan vitamin C. Kandungan-kandungan itulah yang menjadikan ceri bagus sebagai buah yang dapat membantu untuk menurunkan asam urat. Sebab, orang yang mengalami asam urat tinggi sering kali mengalami peradangan di tubuhnya.
2. Buah jeruk
Kelompok buah jeruk, seperti jeruk, lemon, dan nipis, adalah buah-buahan yang bagus untuk membantu menurunkan kadar asam urat dalam tubuh. Ini karena buah jeruk adalah sumber vitamin C yang tinggi. Beberapa penelitian menunjukkan, konsumsi vitamin C dapat membantu menurunkan kadar asam urat dalam darah, sehingga mencegah kekambuhan peradangan pada gout
3. Alpukat
Salah satu makanan yang juga rendah purin sehingga bisa membantu menurunkan asam urat adalah alpukat. Bukan cuma rendah purin, alpukat juga mengandung vitamin E dan kaya antioksidan. Ditambah lagi, alpukat juga mengandung lemak baik yang berfungsi menjaga kesehatan secara menyeluruh.
4. Pisang
Pisang juga termasuk salah satu buah rendah purin yang bagus untuk masuk ke dalam menu makanan penurun asam urat. Kandungan vitamin C dan antioksidan di dalam pisang juga membantu menurunkan kadar asam urat dalam tubuh.
5. Telur
Telur adalah salah satu makanan yang bagus untuk penurun asam urat. Sebab, telur termasuk ke dalam makanan yang rendah purin, sehingga bisa jadi sumber protein yang baik untuk pasien dengan kadar asam urat tinggi.
6. Kacang-kacangan
Orang yang memiliki kadar asam urat tinggi umumnya perlu menghindari daging merah. Sebab, daging merah adalah salah satu makanan tinggi purin penyebab asam urat. Padahal, daging merah adalah sumber protein. Sebagai gantinya, makanan penurun asam urat yang aman tapi punya kandungan protein yang juga tinggi adalah kacang-kacangan. Kacang-kacangan yang baik untuk asam urat, antara lain kacang polong, lentil, dan kacang merah.
7. Sayuran hijau
Sayuran hijau adalah salah satu makanan penurun asam urat yang baik karena tinggi serat. Sebuah studi menunjukkan bahwa semakin banyak serat yang dikonsumsi, semakin rendah pula penyerapan purine, sehingga kadar asam urat dalam tubuh juga akan menurun. Memang terdapat beberapa anggapan, bahwa sayuran tertentu, seperti asparagus dan bayam, memiliki kandungan purin yang tinggi. Akan tetapi beberapa penelitian menunjukkan bahwa kandungan purin dalam sayuran tidak meningkatkan risiko Anda mengalami serangan gout akibat asam urat tinggi.
8. Susu rendah lemak
Ada sebuah studi yang menunjukkan bahwa minum susu rendah lemak atau produk susu rendah lemak lainnya, seperti yogurt, bisa membantu menurunkan kadar asam urat dan menurunkan risiko gout. Maka itu, susu rendah lemak adalah salah satu minuman penurun asam urat yang cukup direkomendasikan. Di samping itu, protein yang terdapat di dalam susu juga membantu ginjal dalam mengeluarkan asam urat lewat urine.
9. Kopi
Ternyata, kopi adalah salah satu minuman yang bagus untuk menurunkan asam urat. Ini karena kopi dapat membantu menurunkan kadar asam urat dalam tubuh melalui berbagai cara. Kopi dapat meningkatkan jumlah asam urat yang keluar tubuh lewat urine lebih banyak. Selain itu, di dalam kopi juga terdapat enzim yang dapat memperlambat pemecahan purin menjadi asam urat. Dengan demikian, jumlah purin yang dimetabolisme jadi lebih sedikit. Secara otomatis, asam urat yang dihasilkan juga berkurang.
Akan tetapi, pastikan Anda tidak menambahkan gula ke kopi karena malah dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh. Selain itu, Anda juga perlu berhati-hati apabila memiliki masalah asam lambung.
10. Air putih
Minuman terbaik untuk menurunkan kadar asam urat dalam tubuh adalah air putih. Minum banyak air putih akan membantu tubuh membuang asam urat lewat urine. Dengan begitu, kadar asam urat dalam tubuh akan berkurang.
Minimal, minumlah 8 gelas air putih per hari atau setara dengan 1,5 liter air.
Makanan yang harus dihindari pasien hiperurisemia
Agar kadar asam urat tidak bertambah tinggi dan bisa segera kembali ke kadar asam urat normal, makanan tinggi purin harus dihindari.
Beberapa pantangan makanan penderita asam urat, antara lain:
- Daging merah, seperti daging sapi, kambing, dan babi
- Jeroan, seperti hati, usus, ginjal, otak, dan jantung
- Beberapa jenis makanan laut, seperti kerang, salmon, dan lobster
- Makanan kaleng
- Makanan dan minuman manis yang tinggi fruktosa
- Minuman bersoda
- Minuman beralkohol
Di tahap awal, kadar asam urat yang tinggi bisa diturunkan dengan berbagai makanan penurun asam urat di atas. Namun, jika perubahan pola makan tak berhasil menurunkan kadar asam urat, berkonsultasilah ke dokter.
Dokter akan membantu memberikan pengobatan yang tepat untuk menurunkan kadar asam urat Anda. Anda bisa berkonsultasi ke dokter spesialis di Eka Hospital. Selain pengobatan, dokter juga dapat membantu memberikan konsultasi terkait panduan diet yang perlu Anda jalani. Hubungi Call Center kami di 1500129 atau layanan WhatsApp kami di 08118822564 untuk membuat janji temu.
